Düzce’de Çerkez peyniri ve Çerkez mutfağından gelen yemekler sofralarda sık yer alır.
Çerkez peyniri protein açısından zengindir; tuz ve yağ oranına göre porsiyonu sınırlamak gerekir. Cevizli soslarla hazırlanan yemekler enerji açısından yoğun olduğu için küçük porsiyonlar tercih edilmelidir.